碳酸氢钠

一种用途广泛的盐，在食品中用作化学膨松剂和酸度调节剂。与酸化剂配合时释放气体，为烘焙食品增加体积和蓬松感。其用途还延伸至饮料和泡腾片、清洁、化妆品、药用制剂、补充剂和动物饲料，须符合适用法规。

功能

化学膨松剂pH调节剂泡腾剂温和摩擦剂

Acetic Acid

浓缩形态的短链有机酸，用作酸化剂、pH 调节剂，稀释后可用作防腐剂。在化工和纺织行业中用作媒染剂和合成原料，在清洁中用作酸性除垢剂。其操作需采取浓缩产品应有的防护措施。

植物源蛋白配料，蛋白质含量高，用于强化配方并赋予功能性。在肉制品和饮料体系中提供乳化、保水和形成凝胶的能力。是运动营养产品和植物类似物的常用基础原料。

Tartaric Acid

天然存在于葡萄和其他水果中的二元有机酸，通常取自酿酒残渣。用作酸化剂、pH 调节剂和金属螯合剂，具有协同抗氧化作用。常用于饮料、糖果、发酵粉和泡腾配方。

Calcium Chloride

高吸湿性无机盐，用作干燥剂和除湿剂。根据应用，还用作钙源、食品中的硬化剂和助剂，以及制药、兽用和化妆品配方中的电解质，须符合适用法规。