Colorant de rocou
- INCI :
- Bixa Orellana Seed Extract
- Également connu sous le nom de :
- Rocou · Achiote · E160b
Colorant d'origine naturelle obtenu à partir des graines de rocou, traditionnel dans la gastronomie latino-américaine. Il apporte des teintes allant du jaune à l'orangé dans les fromages, snacks, matières grasses et produits carnés. Disponible en versions solubles dans l'eau ou dans l'huile selon le système à colorer.
Fonctions
Applications typiques
- Fromages et produits laitiers
- Snacks et extrudés
- Matières grasses et margarines
- Produits carnés
Cela pourrait aussi vous être utile
Voir toute la ligne : Colorants →Carmin de cochenille
Carmine
Colorant d'origine naturelle dérivé de la cochenille, apprécié pour ses teintes rouges et rosées d'une grande stabilité à la chaleur et à la lumière. C'est un classique dans les yaourts, charcuteries, confiseries et boissons, ainsi qu'en cosmétique de couleur. La teinte finale dépend du pH et du système d'application.
Colorant de curcuma
Curcuma Longa (Turmeric) Root Extract
Colorant d'origine naturelle dérivé du rhizome de curcuma, utilisé pour apporter des teintes jaunes intenses dans les aliments et boissons. C'est une alternative naturelle aux jaunes synthétiques dans les moutardes, condiments, boulangerie et produits laitiers. La stabilité de la teinte dépend du système et des conditions de procédé.
Bleu outremer
Ultramarines (CI 77007)
Pigment bleu inorganique de longue tradition en cosmétique de couleur et en savonnerie. Il apporte des tons bleus à violacés dans les fards à paupières et les eyeliners, et s'utilise pour neutraliser les sous-tons jaunâtres dans les poudres. Il est sensible aux milieux acides ; il est donc recommandé d'évaluer sa compatibilité dans chaque système de formule.
Carbonate de calcium
Calcium Carbonate
Charge minérale d'usage répandu comme agent d'extension des pigments dans les peintures, mastics et plastiques. Elle apporte du corps, un pouvoir couvrant à sec et un contrôle des coûts dans la formulation. La granulométrie disponible varie selon le fabricant et se confirme dans la fiche technique du lot.