Protease

Também conhecido como:
Enzima protease · Proteinase

Enzima que favorece a degradação das proteínas da dieta, utilizada em rações balanceadas para nutrição animal. Seu uso está associado a um melhor aproveitamento dos aminoácidos e a uma maior consistência na digestibilidade, conforme a normativa aplicável. Enzimas desse tipo também são empregadas em detergência industrial e institucional.

Funções

EnzimaMelhora da digestibilidade proteica

Aplicações típicas

  • Ração para aves
  • Ração para suínos
  • Dietas com fontes proteicas vegetais
  • Detergentes industriais

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