Proteasa

También conocido como:
Enzima proteasa · Proteinasa

Enzima que favorece la degradación de las proteínas de la dieta, utilizada en alimentos balanceados para nutrición animal. Su uso está asociado a un mejor aprovechamiento de los aminoácidos y a una mayor consistencia en la digestibilidad, conforme a la normativa aplicable. Enzimas de este tipo también se emplean en detergencia industrial e institucional.

Funciones

EnzimaMejora de digestibilidad proteica

Aplicaciones típicas

  • Alimento para aves
  • Alimento para cerdos
  • Dietas con fuentes proteicas vegetales
  • Detergentes industriales