Ácido Propiónico
- También conocido como:
- Ácido propanoico · E-280
Acidificante y agente conservante utilizado en alimentos balanceados y en la conservación de granos húmedos. Está asociado a la inhibición del desarrollo de hongos y al control del pH, conforme a la normativa aplicable. También se utiliza como conservante en la industria de alimentos.
Funciones
Aplicaciones típicas
- Conservación de granos húmedos
- Alimento balanceado
- Conservación de alimentos
- Panificación
Líneas de producto
También te puede servir
Ver la línea completa: Agentes preservantes →Ácido Ascórbico
Ascorbic Acid
Vitamina C, antioxidante de uso extendido en alimentos y bebidas para proteger color y sabor frente a la oxidación; en panificación actúa como agente de tratamiento de harinas. Se emplea también en formulaciones cosméticas asociadas a la uniformidad del tono y la apariencia de la piel, y en preparaciones farmacéuticas y veterinarias, conforme a la normativa aplicable.
Ácido Benzóico
Benzoic Acid
Ácido carboxílico aromático empleado como conservante con acción antimicrobiana y antifúngica, de mejor desempeño en medios ácidos. Se utiliza en formulaciones cosméticas, alimentos, preparaciones farmacéuticas y veterinarias, generalmente combinado con sus sales, conforme a los límites de uso de la normativa aplicable.
Alcohol Bencílico
Benzyl Alcohol
Alcohol aromático de olor tenue, utilizado como conservante con actividad antimicrobiana y como solvente en cosméticos, fragancias, productos de aseo y formulaciones farmacéuticas y veterinarias, incluidas las inyectables. También se emplea como solvente en aplicaciones industriales y, conforme a la normativa aplicable, como aromatizante en alimentos.
Ascorbato de Sodio
Sodium Ascorbate
Sal sódica del ácido ascórbico, forma de vitamina C de menor acidez que el ácido libre. Se utiliza como antioxidante en alimentos y bebidas, como fuente de vitamina C en suplementos y en preparaciones farmacéuticas y veterinarias, conforme a la normativa aplicable.