Colorante de Cúrcuma
- INCI:
- Curcuma Longa (Turmeric) Root Extract
- También conocido como:
- Curcumina · E100
Colorante de origen natural derivado del rizoma de la cúrcuma, utilizado para aportar tonos amarillos intensos en alimentos y bebidas. Es una alternativa natural a los amarillos sintéticos en mostazas, condimentos, panificación y lácteos. La estabilidad del tono depende del sistema y de las condiciones de proceso.
Funciones
Aplicaciones típicas
- Mostazas y condimentos
- Panificación y repostería
- Bebidas
- Productos lácteos
Líneas de producto
También te puede servir
Ver la línea completa: Colorantes →Carmín de Cochinilla
Carmine
Colorante de origen natural derivado de la cochinilla, apreciado por sus tonos rojos y rosados de gran estabilidad al calor y a la luz. Es un clásico en yogures, embutidos, confitería y bebidas, así como en cosmética de color. El tono final depende del pH y del sistema de aplicación.
Colorante de Annatto
Bixa Orellana Seed Extract
Colorante de origen natural obtenido de las semillas de achiote, tradicional en la gastronomía latinoamericana. Aporta tonos que van del amarillo al anaranjado en quesos, snacks, grasas y productos cárnicos. Disponible en versiones solubles en agua o en aceite según el sistema a colorear.
Azul Ultramar
Ultramarines (CI 77007)
Pigmento azul inorgánico de larga tradición en cosmética de color y jabonería. Aporta tonos azules a violáceos en sombras y delineadores, y se utiliza para neutralizar subtonos amarillentos en polvos. Es sensible a medios ácidos, por lo que se recomienda evaluar la compatibilidad en cada sistema de fórmula.
Carbonato de Calcio
Calcium Carbonate
Carga mineral de uso extendido como extendedor de pigmentos en pinturas, masillas y plásticos. Aporta cuerpo, poder cubriente seco y control de costo en la formulación. La granulometría disponible varía según el fabricante y se confirma en la ficha técnica del lote.